Taze İncirli Tava Keki Malzemeleri
- 1 su bardağı un
- Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı karbonat
- 4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 adet limonun rendesi
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Yarım su bardağı yoğurt
- 500 gram taze incir, ortadan bölünmüş
Taze İncirli Tava Keki Nasıl Yapılır?
- Fırınınızı 190 derecede ısıtın. Fırın sıcaklığının kekin eşit şekilde pişmesi için önemli olduğunu unutmayın.
- Döküm tavanızı veya yuvarlak kelepçeli kek kalıbını yumuşak tereyağı ile güzelce yağlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacak.
- Bir kasede un, kabartma tozu ve karbonatı karıştırın. Bu malzemelerin iyice harmanlanması, kekin kabarmasına yardımcı olur.
- Çırpma kabında yumuşamış tereyağı, limon rendesi ve şekeri birkaç dakika çırpın. Bu karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.
- İçine yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yumurtanın iyice karışması, kekin dokusunu güzelleştirecek.
- Bu karışıma yoğurt ve vanilyayı ekleyip, tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın. Ardından kuru karışımı da ekleyip sadece karışıncaya kadar çırpın.
- Tavanızın içine hazırladığınız hamuru dökün. Hamurun eşit bir şekilde dağılmasına özen gösterin.
- Üzerine incirleri kesik tarafı yukarı bakacak şekilde dizin. İncirler, kekin hem görünümünü hem de lezzetini artıracak.
- Fırına verin ve yaklaşık 35 dakika pişirin. Kekinizin üzeri altın rengi alana kadar pişmesini bekleyin.