Taze Fesleğenli Salata Sosu Malzemeleri
- 1 1/2 bardak dolusu taze ve aromatik fesleğen yaprağı
- 1/4 bardak taze sıkılmış limon suyu, asidik bir tat için
- 2 çorba kaşığı Dijon hardalı, zengin bir tat katması için
- 1/3 bardak kaliteli ekstra sızma zeytinyağı, lezzeti artırmak üzere
- Kaya tuzu ve taze çekilmiş kara biber, damak zevkinize göre ayarlamak için
Taze Fesleğenli Salata Sosu Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, taze fesleğen yapraklarını, limon suyunu ve Dijon hardalını bir mutfak robotunun içine koyarak yüksek devirde iyice parçalayın. Bu işlem, malzemelerin aromalarının birbirine karışmasını sağlayacaktır.
- Robotun motoru çalışmaya devam ederken, zeytin yağını yavaşça ekleyin. Bu şekilde, yağın sosun içine homojen bir şekilde dağılmasını ve kremsi bir kıvam almasını sağlayabilirsiniz.
- Malzemelerin tamamen karıştığından emin olduktan sonra, damak tadınıza göre tuz ve taze çekilmiş kara biber ekleyin. Böylece sosunuzu kişisel zevkinize uygun hale getirmiş olursunuz.
Not: Bu sos, salatalarınıza taze bir dokunuş katacak ve yemeklerinizi zenginleştirecektir. Afiyet olsun!