Tavuklu ve brokolili makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Kolay hazırlanmasıyla, aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında tercih edilebilir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları.
Malzemeler
- 1 paket kalem kesme makarna
- 1,5 dilim tavuk göğsü (küçük parçalara kesilmiş)
- ½ demet kıyılmış maydanoz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 diş dövülmüş sarımsak
- 1 büyük brokoli (çiçeklerine ayrılmış)
- 2 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
- 200 ml. krema
- Taze çekilmiş karabiber
- Tuz
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle, kalem kesme makarnayı tuzlu suda pakette belirtilen süre boyunca haşlayıp süzün. Makarna haşlanırken, diğer hazırlıklara geçebilirsiniz.
- Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve dövülmüş sarımsak, soğan ile doğranmış kırmızı biberleri ekleyin. Malzemeleri yüksek ateşte 5 dakika kadar soteleyin, böylece sebzelerin aroması ortaya çıkacaktır.
- Bu aşamada, tavuk göğsü parçalarını tavaya ekleyin ve tavuklar hafifçe esmerleşene kadar pişirin. Tavukların dışı kızarırken içinin de iyice pişmesini sağlayın.
- Ayrı bir kapta, brokoliyi haşlayın. Haşladıktan sonra küçük parçalara ayırın ve hazırladığınız sarımsaklı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
- Tavukları ince dilimler halinde kesin ve sebze karışımına ilave edin. Başka bir tencerede kremayı koyulaşana kadar ısıtın, ardından haşlanmış makarnayı kremanın üzerine ekleyin. Son olarak, sebzeli tavuk karışımını ve kıyılmış maydanozu ekleyerek tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.
- Tüm karışımı birlikte 3 dakika kadar daha pişirin ve ardından sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine taze çekilmiş karabiber serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Afiyet olsun!