Tavuklu Sebzeli Vok: Filipin Mutfağından Lezzetli Bir Tarif
Filipin mutfağının eşsiz tatlarından biri olan tavuklu sebzeli vok yemeğini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım yapılışı:
- Vok Tavasını Hazırlayın: Öncelikle vok tavanızı ısıtın. Isındıktan sonra içerisine çok az sızma zeytinyağı ekleyin.
- Soganları Kavurun: Rendelenmiş soğanları ekleyin ve güzelce kavrulmasını sağlayın. Soğanların rengi altın sarısına dönene kadar pişirin.
- Sebzeleri Ekleyin: İnce jülyen şeklinde doğranmış havuç, taze fasulye ve lahana ekleyin. Sebzeleri sotelerken, renklerini ve tatlarını kaybetmemesi için yüksek ateşte pişirin.
- Tavuk Etini Ekleyin: Önceden haşlanmış tavuk etini parçalar halinde ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayarak sotelenmeye devam edin.
- Cin Makarnası Hazırlığı: Çin makarnasını (Glas Nudeln) bir kabın içinde az miktarda su ile ıslatın. Sebzeler sotelenene kadar bekletin.
- Uzun Makarnayı Kısaltın: Islanmış makarnayı, uzun olduğu için makasla keserek daha kullanışlı hale getirin.
- Pazar Yerleri: Almanya’daki arkadaşlar, bu makarnayı Rewe, Kaufland veya Penny marketlerinden temin edebilirler. Tavuk etini haşlarken kullandığınız suyu da makarnaları ıslatmak için değerlendirebilirsiniz.
- Tavuk Suyunu Ekleyin: Makarnayı sebzelere ekledikten sonra azar azar tavuk suyu ilave edin. Bu aşamada, yemeğin lezzetinin artması için iyice karıştırın.
- Baharatlarla Tatlandırın: Son olarak, Filipin baharatları ile yemeği tatlandırın. Baharatların aromasının yemeğe geçmesini sağlamak için birkaç dakika daha pişirin.
Afiyet olsun! Bu tavuklu sebzeli vok tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.