Tavuklu Bulgur Pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler
- 1,5 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet biber (tercihen yeşil)
- 1 adet domates
- 1,5 tatlı kaşığı salça
- Yeterli miktarda tavuk eti (isteğe bağlı olarak but, göğüs veya kalça tercih edilebilir)
- Pul biber, nane, tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
Yapılışı
- Tavuk eti hazırlığı: Tavuk etini tuz ile marine edip, küçük parçalara doğrayın. Eğer önceden pişirilmiş tavuk etiniz varsa, onları da kullanabilirsiniz. Bu, yemeğinizi daha da pratik hale getirecektir.
- Sebzeleri kavurma: Soğanı küçük küçük doğrayarak bir tencerede zeytinyağı ile kavurun. Ardından biberi ekleyin ve birlikte sotelemeye devam edin.
- Salça ve domates ekleme: Kavrulan sebzelere salçayı ve rendelediğiniz domatesi ekleyin. Karışımı iyice harmanlayarak birkaç dakika daha pişirin.
- Bulguru ekleme: Bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından, tavuk etlerini de ekleyin.
- Sıvı ekleme: Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Su miktarını, bulgurların tamamen pişmesi için yeterli olacak şekilde ayarlayın.
- Pişirme aşaması: Karışım kaynadıktan sonra, ocak ateşini en düşük seviyeye getirerek yavaşça pişirin. Bu aşamada bulgurların suyu tamamen çekmesini sağlayın.
- Demlendirme: Pilav piştikten sonra, üzerine taze nane serpiştirip karıştırın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Afiyet olsun! Bu lezzetli tavuklu bulgur pilavı, hem aileniz hem de misafirleriniz için harika bir seçenek olacaktır.