Tavuklu Biberli Çin Makarnası Tarifi

Tavuklu Biberli Çin Makarnası Malzemeleri:

  • 3 parça Çin makarnası (yumurtalı noodle)
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 diş ince doğranmış sarımsak
  • 1 adet küçük boy kuru soğan, piyazlık doğranmış
  • 2 adet kemiksiz tavuk budu, küp küp doğranmış
  • 10 adet kültür mantarı veya tercihe göre başka bir mantar çeşidi
  • 1 kahve fincanı soya sosu (isteğe bağlı olarak artırabilirsiniz)
  • Kırmızı ve yeşil dolmalık biberler, ince uzun doğranmış
  • 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tavuklu Biberli Çin Makarnası Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle, bir tatlı kaşığı tuz eklenmiş kaynar suyun içine Çin makarnalarını atın ve 7 dakika boyunca haşlayın. Ardından suyunu süzün.
  2. Ayrı bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısındıktan sonra doğranmış tavuk parçalarını ilave edin. Tavuklar beyazlaşana kadar güzelce kızartın.
  3. Beyazlaşan tavukların üzerine piyazlık doğranmış kuru soğanları ekleyin ve birkaç saniye boyunca sürekli karıştırarak soteleyin.
  4. Daha sonra, çekirdekleri çıkarılmış ve ince uzun doğranmış biberleri tavaya ekleyin. Renkli biberler, hem lezzet hem de görünüm açısından harika bir katkı sağlayacaktır.
  5. Sonrasında, mantarları dilimleyin ve doğranmış sarımsak ile birlikte tavaya ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun, böylece sarımsak ve mantarların aroması tavuk ve biberlerle harmanlanmış olur.
  6. En son olarak, soya sosunu, balı veya pekmezi ve kırmızı toz biberi ekleyin. Tüm malzemeleri biraz daha pişirin; ancak fazla bekletmemeye dikkat edin, böylece malzemelerin tazeliği korunur.
  7. Haşlanmış ve süzülmüş makarnaları tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak sosun her yere bulaşmasını sağlayın. Ardından sıcak servis yapın.