Tavuk Soslu Sebzeli Makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlamak için ideal bir seçenektir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 diş sarımsak
- 5-6 adet taze mantar
- 2 adet orta boy olgun domates
- 4-5 dal taze soğan
- Kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım tatlı kaşığı nane
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Penne makarna (veya tercih edilen başka bir makarna türü)
Yapılışı:
- İlk olarak, tavuk göğsünü ince şeritler halinde julien olarak doğrayın. Ardından, kızdırılmış bir tavada zeytinyağını ekleyin ve tavukları ekleyerek altın rengi alana kadar soteleyin. Bu sırada, ince doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri de ekleyin ve birlikte 5-10 dakika kadar kavurun.
- Sonrasında, ince dilimlenmiş mantarları ve ezilmiş sarımsağı tavaya ilave edin. Mantarlar suyunu salıp yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin. Ardından, küp şeklinde doğradığınız domatesleri ekleyin ve tüm malzemeleri 5 dakika daha pişirin. Bu aşamada baharatları ve üç parçaya kesilmiş taze soğanları da ekleyerek 2 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Pişirdiğiniz makarnayı süzün ve servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız tavuklu sebze sosunu dökün. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine serpiştirerek sıcak servis yapın.
- AFİYET OLSUN!
Bu tarif sayesinde ailenizle birlikte keyifli bir akşam yemeği geçirebilirsiniz. Tavuk Soslu Sebzeli Makarnanızı farklı sebzelerle de zenginleştirerek çeşitlendirebilirsiniz.