Tavuk Kanatları İçin Malzemeler
- 10 adet tavuk kanadı – Taze ve kaliteli kanatlar tercih edin.
- 50 ml soya sosu – Umami lezzeti katmak için idealdir.
- 50 ml sıvı yağ – Kızartma için kullanılır; zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir.
- 2 yemek kaşığı sirke – Asidik bir tat ekler, beyaz veya elma sirkesi kullanabilirsiniz.
- 1 çay kaşığı tabasco sosu – Acı sevenler için lezzetli bir dokunuş.
- 2 diş sarımsak – Rendelenmiş veya ezilmiş olarak kullanılabilir.
- 1 yemek kaşığı şeker – Sosun dengesi için tatlılık katar.
- Bir miktar rendelenmiş zencefil – Ferahlatıcı bir aroma sağlar.
- Karabiber – Taze çekilmiş karabiber lezzeti artırır.
- Sos için: Mayonez, hardal, ketçap ve bolca köri – İsteğe göre sosunuzu zenginleştirin.
Tavuk Kanatları Nasıl Yapılır?
- Marine Karışımını Hazırlayın: Soya sosu, sıvı yağ, sirke, tabasco sosu, rendelenmiş sarımsak, şeker ve baharatları derin bir kapta iyice karıştırın.
- Kanatları Marine Edin: Tavuk kanatlarını hazırladığınız marinade karışımına ekleyin ve iyice kaplanmasını sağlayın.
- Bekletme Süresi: Kanatları en az üç saat buzdolabında bekletin, böylece lezzetler iyice birbirine geçecektir.
- Pişirme: Fırını 200 dereceye önceden ısıtın. Marine edilmiş kanatları fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana dek pişirin.
- Sosun Hazırlanması: Sos için mayonez, ketçap, hardal ve bolca köriyi bir kapta karıştırarak lezzetli bir sos elde edin.