Tatlı Poğaça Gül Şeklinde Süper Malzemeleri:
- 3 su bardağı sıcak su
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 2 paket maya (taze veya kuru)
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1,5 yemek kaşığı tuz
- 3 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
- İç harcı için beyaz peynir ve maydanoz
Tatlı Poğaça Gül Şeklinde Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamuru yoğurun. Hamur, kulak memesi kıvamından biraz daha cıvık olmalıdır. Hamurun mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.
- Maya kabardığında, mandalina büyüklüğünde bezeler alın. Bu işlem sırasında ellerinizi sıvı yağ ile yağlamayı unutmayın; bu, hamurun yapışmasını önler.
- Bezeleri açtıktan sonra, bir bıçakla hamurun üzerine karşılıklı çizikler atarak görsel bir doku oluşturun.
- Hamurun ortasına hazırladığınız iç harcı koyun ve ardından resimdeki gibi birleştirerek gül şekli verin.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerini nemli bir bezle örtüp, yaklaşık 1 saat daha mayalanmaya bırakın.
- Hamur kabardıktan sonra, üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
- Sonuç olarak, fazla bir masraf olmadan harika ve lezzetli poğaçalar elde etmiş olacaksınız!