Tarator Sos Malzemeleri
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1/4 su bardağı tahin
- 3/4 su bardağı taze limon suyu
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 1 demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı)
Tarator Sos Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle, ceviz içini, sarımsakları, tahini ve tuzu bir kaseye alarak iyice çırpın. Bu aşama, malzemelerin birbirine geçmesini sağlayacak ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenize yardımcı olacaktır.
-
Çırpmaya devam ederken, limon suyunu azar azar ekleyin. Limon suyu, tarator sosuna hem lezzet katacak hem de ferahlatıcı bir tat verecektir.
-
Limon suyunu tamamen yedirdikten sonra, ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Maydanoz, taratorun rengini canlandıracak ve tazelik katacaktır.
-
Son olarak, tüm malzemeleri 1-2 kez daha nazikçe karıştırarak karışımın homojen olmasını sağlayın. Hazırladığınız tarator sosunu küçük bir servis tabağına aktararak, sevdiklerinizle paylaşmak üzere sofraya getirin.