Tam Tahıllı Krep Malzemeleri
Lezzetli ve sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, tam tahıllı krep tarifimiz tam size göre! İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı tam çavdar unu
- 1/4 su bardağı + 1 çorba kaşığı kepek (isteğe bağlı olarak, aynı oranda tam buğday unu da kullanabilirsiniz)
- 1 çorba kaşığı keten tohumu
- 1/2 su bardağı yağsız süt veya bitkisel süt (soya sütü gibi)
- 1 su bardağı su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tam Tahıllı Krep Nasıl Yapılır?
Kendi mutfak yeteneklerinizi ortaya koyarak sağlıklı bir krep yapmaya ne dersiniz? İşte adım adım yapılışı:
- Tüm malzemeleri bir karıştırma kabında çırpma teliyle iyice karıştırın. Hamurun kıvamı, kek hamurundan daha akıcı olmalıdır; eğer yoğun olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- Hamuru, dilerseniz bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, sabah taze bir şekilde pişirme fırsatınız olur.
- Yağsız krep tavasını ısıtın; bu, kreplerin yapışmadan pişmesini sağlayacaktır.
- Bir çorba kepçesi yardımıyla tavaya hamur dökün ve hamurun tavada eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
- Orta ateşte bir yüzünü pişirdikten sonra, spatula yardımıyla çevirip diğer yüzünü de pişirin. Böylece her iki tarafı da güzelce kızaracaktır.
- Pişen krepleri düz bir tabağa alın ve az ısıtılmış fırında bekletin, böylece servis yapana kadar sıcak kalırlar.
- Son olarak, kreplerin içine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek lezzetli bir atıştırmalık veya ana öğün hazırlayın. Afiyet olsun!