Tahinli Damla Çikolatalı Kek Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı damla çikolata
- 50 gram yumuşak margarin
- 1 su bardağı tahin
- 2 adet yumurta
- Un (alabildiği kadar)
- Süslemek için: bitter çikolata ganajı, çikolata parçaları
Yapılışı:
Öncelikle, derin bir karıştırma kabında toz şekeri ve yumurtaları güzelce çırpın. Mikser kullanarak, karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayın. Ardından, sütü, sıvı yağı ve tahini ekleyin; tüm malzemeleri iyice karıştırın. Son olarak, kabartma tozu, vanilya ve yeterli miktarda unu ekleyerek, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Kek kalıbınızı yağlayıp unlayarak hazırlayın. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerine damla çikolataları serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin içi tamamen pişene kadar (yaklaşık 30-40 dakika) tutun. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra, üzerine bitter çikolata ganajı dökerek ya da çikolata parçaları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!