Tahin Soslu Kekin Malzemeleri
Bu lezzetli ve besleyici tahin soslu kekin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı su
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 7-8 yemek kaşığı tahin
- 5-6 yemek kaşığı ekstra şeker
- Bir miktar kavrulmuş susam
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Tahin Soslu Kekin Yapılışı
Tahin soslu kekin hazırlanışı oldukça basittir ve sonucunda muhteşem bir tat elde edilir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzeti evinizde deneyebilirsiniz:
- Öncelikle, yumurtaları ve 1 su bardağı şekeri derin bir kapta güzelce çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Daha sonra, un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.
- Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir dikdörtgen borcama dökün. Bu malzemeler, borcamın tam ölçüsüne uyacaktır.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve üzerine soğuk sütü dökün. Bu adım, kekin yumuşak ve nemli olmasına yardımcı olacaktır.
- Bir tavada, tahini ve şekeri orta ateşte karıştırarak kavurun. Bu karışım, kekin üzerine ekleyeceğiniz lezzetli sosu oluşturacak.
- Karışımı ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan kekin üzerine bu tahin sosunu dikkatlice sürün. Kekin her yerine eşit yayılmasına özen gösterin.
- Son olarak, kavrulmuş susamı sosun üzerine bolca serpin. Bu, kekin hem görünümünü güzelleştirir hem de lezzetini artırır.