Sütlaç Tarifi
Sütlaç İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 litre taze süt
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı toz şeker
- Üzeri için tarçın
Sütlaç Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, pirinçleri güzelce yıkayıp bir tencereye alın. Pirinçlerin üzerini örtecek kadar su ekleyin.
- Su kaynadıktan sonra, pirinçlerin suyu çekmesine izin verin. Ardından sütün yarısını ekleyin ve karıştırarak kaynatmaya devam edin.
- Kaynadıktan sonra ocağı kapatın ve sütlacı 1 saat kadar dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında pirinçler sütle iyice şişecektir.
- Dinlendikten sonra, kalan sütü ve toz şekeri ekleyin. Ocağı yeniden açarak karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Sütlacın kıvamı, pişme süresi ve tadı tamamen sizin damak zevkinize bağlıdır. Bu aşamada istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.
- İstediğiniz kıvama ulaştığında, sütlacı kaselere dökün. Soğuması için bir süre bekletin.
- Soğuduktan sonra, üzerini tarçın ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!