Sütlaç Malzemeleri
- 8 su bardağı süt – Taze ve tam yağlı süt tercih edebilirsiniz.
- 1 su bardağı pirinç – Pirinç miktarını bir parmak az ölçerek daha kıvamlı bir sütlaç elde edebilirsiniz.
- 1 su bardağı şeker – İsteğe bağlı olarak şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.
- Yarım paket şekerli vanilin – Aroması için eklenir, isteğe bağlı olarak vanilya çubuğu da kullanılabilir.
Sütlaç Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri iyice yıkayıp süzün. Ardından, sütü geniş bir tencereye dökün ve ocağa alın. Süt ısındığında pirinçleri ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Pirinçler yumuşadıktan sonra şeker ve vanilyayı ilave edin. Karıştırarak, sütlaç kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Koyulaştıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve sütlacı kaselere dökün.
- Soğumaya bırakın. İsterseniz üzerine tarçın serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
- Not: Pişirme süresi, kullanılan pirincin cinsine ve ne kadar koyu ya da sulu istediğinize bağlı olarak değişebilir.