Susamlı Simit Poğaça Nasıl Yapılır?
Yoğun geçen bir sınav maratonunun ardından herkese merhaba! Sınav döneminin sadece öğrencileri değil, aileleri de etkilediğini biliyorum. Bu süreçte yaşanan heyecan ve stres, hepimizi derinden etkiliyor. Bu yıl oğlum ÖSS sınavına girdi ve Allah’a şükür ki başarılı bir sonuç aldı. Şimdi ise tercihler dönemindeyiz; umarım onun için hayırlı bir okul seçimi olur. Bu arada, blogumu oldukça ihmal ettim. Tüm arkadaşlarıma destekleri için teşekkür ediyorum. Hepinize tek tek geri döneceğim. Beni yalnız bırakmadığınız için tekrar teşekkürler. Bugün sizlere harika bir poğaça tarifi sunmak istiyorum. Biriktirdiğim birçok tarif arasında bu nefis poğaça tarifini özellikle paylaşmak istiyorum. Resimler ışık nedeniyle farklı görünüyor; alttaki resmi gün ışığında çektim. Şimdi tarife geçelim…
DİĞER NEFİS VE DEĞİŞİK POĞAÇA TARİFLERİM İÇİN LÜTFEN TIKLAYIN!
*SUSAMLI SİMİT POĞAÇA*
MALZEMELER:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
- 1 paket yaş maya (42 gramlık)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Un (yaklaşık 5-6 su bardağı)
İÇ MALZEMESİ:
- 1-1,5 su bardağı beyaz peynir
- Dilerseniz maydanoz ekleyebilirsiniz
ÜZERİ İÇİN:
- 2 çay bardağı susam
- 2 yemek kaşığı pekmez
- Yarım su bardağı su
YAPILIŞI:
Hamurumuzu yoğurmak için geniş bir yoğurma kabına ılık sütü, şekeri ve mayayı alalım. Elimizle mayayı ezip 5 dakika kadar bekletelim. Ardından yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve tuzu ilave edip tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra hamurumuzun üzerini bir bezle örtüp, ılık bir ortamda hamurun iki katına çıkmasını bekleyelim. Kabaran hamurumuzdan yaklaşık 28 beze elde edelim. Her bir bezeyi avuç içinde inceltip ortasına beyaz peynir ve maydanoz karışımından koyarak iki ucunu birleştirelim. Birleştirdiğimiz kısmı alta gelecek şekilde tutup, pekmezli karışıma batırıp susama bulayalım. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırladıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Tepside de yaklaşık 20 dakika kadar beklettikten sonra önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirelim. AFİYET OLSUN!
PATATESLİ POĞAÇA TARİFİM İÇİN TIKLAYIN LÜTFEN!