Bugün sizlere, ufukmutfakta blogunda gördüğüm ve beğenerek denediğim nefis bir tuzlu kurabiye tarifi sunmak istiyorum. Bu tarifle hazırlanan kurabiyeler, çıtır çıtır dokusu ve lezzetiyle çay saatlerinize mükemmel bir eşlikçi olacak. İşte mutfaklarınızda deneyebileceğiniz bu harika tarifin detayları:
Malzemeler:
- Oda sıcaklığında 125 gr margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 550 gr un
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı susam
Hazırlanışı:
Öncelikle, salça ve susam hariç tüm malzemeleri bir kapta güzelce yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçasına salçayı, diğer parçasına ise susamı ekleyerek her iki hamuru da iyice yoğurun. Sonrasında, her bir parçayı merdane yardımıyla dikdörtgen şekline açın.
Açtığınız hamurları üst üste yerleştirip, rulo şeklinde sarın. Hamurun daha iyi dinlenmesi için yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletin. Beklemenin ardından, ruloyu 1 cm kalınlığında dilimleyin. Dilimlediğiniz parçaları elinizle yuvarlayarak daire şekli verin.
Önceden ısıtılmış fırında kurabiyeleri çok kızarmadan, hafif altın rengi alana kadar pişirin. İşte, tuzlu kurabiyeleriniz servise hazır! Afiyet olsun!