Susamlı Poğaça ve Simit Malzemeleri
Bu nefis susamlı poğaça ve simit tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında, yumuşatılmış)
- 1 kase yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
- 1 adet yumurta (bütün, üzerine sürmek için bir kısmı ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı karbonat (hamurun kabarması için gerekli)
- Alabildiğince un (hamurun kıvamına göre ayarlayın)
- Peynir ve maydanoz (iç harcı için, beyaz peynir veya lor peyniri tercih edebilirsiniz)
- Susam (üzeri için, lezzet katacak)
Susamlı Poğaça ve Simit Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin. Öncelikle margarini, yoğurdu, yumurtayı, tuzu ve karbonatı karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Unu yavaş yavaş ekleyin. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir hale gelene kadar un ekleyin ve yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı avuç içinde yuvarlayarak açın.
- İç harcı hazırlayın. Beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu bir kapta karıştırarak iç harcınızı oluşturun.
- Açtığınız hamurun ortasına iç harcı koyun. Hamuru dikkatlice kapatıp simit şekli verin.
- Tepsiye dizin. Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısını sürün. Daha sonra bolca susam serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Poğaçaların üzeri güzelce kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Afiyet olsun!