Bu lezzetli kek tarifi, misafirlerinizi etkilemek veya kendinize hoş bir atıştırmalık hazırlamak için mükemmel bir seçimdir. Susam, irmik ve kuru kayısı kombinasyonu ile hem besleyici hem de lezzetli bir tat sunar. İşte, Susamlı Irmikli Kayısılı Kek’in malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı buğday nişastası
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 paket kabartma tozu
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı esmer un (isteğe bağlı olarak beyaz un da kullanılabilir)
- 1/2 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
- 15 adet kuru kayısı (küçük parçalar halinde doğranmış)
- Kalıbı yağlamak için margarin ve susam
Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırparak homojen bir karışım elde edin.
- Sıvı yağı, buğday nişastasını, irmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Karışım iyice pürüzsüz hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Sıcak suyu ve doğranmış kuru kayısıları ekleyin, karıştırarak tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.
- Kek kalıbınızı margarinle güzelce yağlayın ve her tarafına susam serpiştirin, böylece kekinizin dışı çıtır çıtır olacak.
- Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Fırından çıkan kekinizi soğumaya bırakın, ardından dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!