MALZEMELER:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
- Sosu için:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI:
- Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Bu adım, kekin kabarması için oldukça önemlidir.
- Ardından su ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Un miktarını yavaş yavaş ekleyerek, karışımın pürüzsüz olmasını sağlayın.
- Hazırladığınız karışımı orta boy bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra dilimleyin.
- Sos malzemelerini bir tencerede karıştırarak kaynatın. İyice kaynadıktan sonra ocaktan alın.
- Dilimlenmiş kek parçalarını hazırladığınız sosun içine batırın ve her tarafının iyice soslanmasını sağlayın.
- Son olarak, soslanmış kek parçalarını hindistan cevizine bulayın ve servis tabağına yerleştirin. Bu nefis süpriz kekinizi sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz!