Süper Kabarık Kek Tarifi

Süper Kabarık Kek Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un (elenmiş)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Süper Kabarık Kek Yapılışı

1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta alarak 5-6 dakika boyunca çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar devam edin.
2. Ardından, sıvı malzemeleri ekleyin. İlk olarak su ve ardından sıvı yağı ilave edin.
3. Karışımı bir kez daha güzelce çırparak homojen bir hale getirin.
4. Daha sonra, elenmiş unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Bu aşamada dikkatli olun ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Hazırladığınız kek hamurunu, önceden yağlanmış kek kalıbına dökün.
6. Kek hamurunun biraz sıvı olduğunu görebilirsiniz; bu tamamen normaldir, pişerken kabaracaktır.
7. Fırını 175 dereceye ayarlayın ve keki yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
8. Pişirme süresinin ilk 30 dakikasında fırının kapağını kesinlikle açmayın, sadece camdan bakmakla yetinin. Bu, kekin kabarması için çok önemlidir.
9. Tarifin orijinalinde sadece su kullanılıyor, fakat ben bir çay bardağı su ve bir çay bardağı portakal suyu ile biraz da portakal kabuğu rendesi ekledim; bu da keke güzel bir aroma katıyor.
10. İsterseniz, malzemeleri istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz.
11. Afiyet olsun; bu nefis kek, tüm tatlı severlerin kalbini kazanacak! 🙂