Malzemeler:
- 200 gram sucuk (Kişi sayısına göre miktarı artırılabilir.)
- Arzuya göre 2 adet yumurta (isteğe bağlı)
- 2 adet tatlı sivri biber veya çarliston biber
- 1 orta boy domates
- İstenilen miktarda rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Sucuklu Güveç Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sucukları kısa bir süre musluğun altında tutarak ıslatın. Bu işlem, sucukların daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
- Bir bıçağın ucuyla sucukların uzunlamasına iki taraftan çizin ve derisini dikkatlice soyun.
- Sucuğu küp şeklinde ya da daha iri parçalar halinde doğrayın, böylece pişerken güzel bir doku elde edersiniz.
- Sivri biberlerin saplarını kesip, içindeki tohumları çıkarın. Ardından, biberleri ince halkalar şeklinde doğrayın.
- Domatesin kabuğunu soymaya başlayın, çekirdeklerini temizledikten sonra küçük parçalar halinde doğrayarak hazırlayın.
- Kaşar peynirini 1 cm küp şeklinde doğrayın; bu, eridiğinde güzel bir doku ve lezzet katacaktır.
- Küçük bir güveç kabı ya da ısıya dayanıklı cam bir kap içerisinde, tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Karışımın üzerine zeytinyağını gezdirin, bu hem lezzet katacak hem de malzemelerin birbirine daha iyi yapışmasını sağlayacaktır.
- Tüm karışımı fırına yerleştirin. Peynirler eriyip hafifçe kızardıktan sonra, güveci fırından çıkarın. En taze haliyle servis yapmaya hazır olun!