Straganof Salatası Malzemeleri
- 500 gr straganof eti
- 1 paket akdeniz yeşilliği (roka, marul, veya karışık yeşillikler tercih edilebilir)
- 5 – 6 adet kiraz domates (isteğe bağlı olarak farklı domates çeşitleri kullanılabilir)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (dilerseniz sızma zeytinyağı kullanabilirsiniz)
- 2 çorba kaşığı mayonez (vegan alternatifleri için yoğurt kullanılabilir)
- 3 çorba kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
- Yarım tatlı kaşığı hardal (Dijon hardalı tercih edilebilir)
- Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
- Karabiber (taze çekilmiş olması lezzeti artıracaktır)
Straganof Salatası Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle sosu hazırlayın: Hardal, taze sıkılmış portakal suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kasede iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.
-
Etleri hazırlayın: Straganof etlerini ince şeritler halinde kesin. Ardından, bir kapta nişasta, karabiber, ezilmiş sarmısak ve soya sosuyla etleri iyice harmanlayın. Bu karışımı az miktarda sıvı yağda, etler iyice sote olana kadar pişirin.
-
Salatayı birleştirin: Göbek salatayı doğrayarak geniş bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine sote edilmiş etleri ılık bir şekilde ekleyin. Son olarak, hazırladığınız hardal sosunu salatanın üzerine gezdirin.
-
Süsleme: Cherry domatesleri dörde bölerek salatanın üstüne ekleyin. Bu, salatanın görünümünü daha çekici hale getirecektir. İsterseniz, üzerini taze otlarla süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.