Spagetti Bolognese Tarifi ve Malzemeleri

Spagetti Bolognese Malzemeleri

  • 1 paket spagetti makarna
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 3 adet olgun domates (rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
  • 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
  • Bir avuç taze maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Tuz (damak zevkinize göre)
  • Karabiber (taze çekilmiş)
  • Kimyon (isteğe bağlı)
  • Köri (isteğe bağlı)

Spagetti Bolognese Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle, büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, bir tatlı kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Ardından spagetti makarnaları suya atarak haşlamaya başlayın.
  2. Makarnayı, sosunuz pişerken hazırlamaya özen gösterin ki, makarna soğumasın ve lezzetini kaybetmesin.
  3. Bir tavada biraz sıvı yağ ısıtın. Kıymayı ekleyin ve güzelce kavurun. Ardından, ince doğranmış soğan, biber ve sarımsağı ekleyerek hepsini birlikte pişirin.
  4. Ayrı bir kapta, domates salçası ve rendelenmiş domatesleri bir yemek kaşığı sıvı yağ ile kavurun. Bu karışımı kıymalı karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
  5. Tüm baharatları (şeker, tuz, karabiber, kimyon ve köri) ekleyip karıştırın. Sosun kaynamasına izin verin, ardından ocaktan alıp ince doğranmış maydanozları ekleyin.
  6. Haşlanmış makarnaları süzün, ardından bir yemek kaşığı tereyağında birkaç dakika çevirerek lezzetini artırın.
  7. Hazırladığınız Bolognese sosunu makarnanın üzerine gezdirin ve güzelce karıştırın.
  8. Afiyet olsun! Bu lezzetli spagetti bolognese tarifi, aileniz ve misafirleriniz için harika bir ziyafet olacaktır.