Soslu Tavuk Kanat Malzemeleri
Malzemeler:
- 750 gram tavuk kanat
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Domates sos için:
- 3 adet olgun domates
- 3 diş sarımsak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 tutam taze fesleğen (isteğe bağlı)
- Yoğurt sos için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 tutam kekik
- 3 sap taze soğan
- Garnitür için:
- 2 adet patates
Soslu Tavuk Kanat Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, tavuk kanatlarını ortadan ikiye bölerek hazırlayın. Üzerine tuz, kırmızı biber ve zeytinyağı gezdirin. Bu karışımı iyice harmanlayın.
- Karışıma bir tutam doğranmış taze kekik ekleyin ve ardından kanatları 190 derece önceden ısıtılmış fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Bu arada, sosları hazırlamaya başlayabilirsiniz.
- Bir kasede yoğurt ve mayonezi iyice karıştırın. Sonrasında çok ince doğranmış taze soğanları ekleyin ve karışımı bir kenarda bekletin.
- Domates sosunu hazırlamak için, domatesleri rendeleyin ve bir tavaya alın. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin.
- Domates sosu kaynamaya başladığında, bir tutam taze fesleğeni de ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Sosu bir süre pişirip ardından soğumaya bırakın.
- Patatesleri parmak şeklinde doğrayın ve derin yağda kızartarak altın rengi alana kadar pişirin.
- Son olarak, pişen tavuk kanatları, soslar ve kızartılmış patatesleri büyük bir servis tabağında bir araya getirerek sofraya getirin. Şimdiden afiyet olsun!