Soslu Portakallı Kek Malzemeleri:
- 4 adet yumurta
- 8 yemek kaşığı toz şeker
- 8 yemek kaşığı un
- 2 adet portakaldan sıkılmış taze su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Sos İçin Malzemeler:
- 5 adet portakaldan elde edilmiş taze su
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 4 tatlı kaşığı mısır nişastası
Soslu Portakallı Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, 4 adet yumurtayı derin bir kaba kırın ve üzerine 8 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin.
- Bu karışımı, şeker tamamen eriyip krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.
- Daha sonra, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin; tüm malzemeleri homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Kare bir borcamın içini hafifçe margarin ile yağlayın ve hazırlamış olduğunuz kek hamurunu bu borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Ayrı bir kapta sos için gerekli tüm malzemeleri (portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, şeker ve mısır nişastası) bir araya getirin. Karışımı muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ve ardından soğumaya bırakın.
- Kek ve sos tamamen soğuduktan sonra, sosu nazikçe kekin üzerine dökün ve dilimleyerek servis yapın.