Sosisli Balık Poğaça Malzemeleri
- 125 gram margarin
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- Aldığı kadar un
- İç Harcı İçin:
- 1 kutu tavuk sosisi (içinde 6 adet bulunur)
- 1 adet soğan
- 1 adet çarliston biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı sıvı margarin
- Tuz ve pul biber (isteğe bağlı)
- Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı pekmez (Zucker Sirup)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Bolca susam
- Hepsini karıştırıp sos hazırlayın
Sosisli Balık Poğaça Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri bir kapta yoğurun, hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
- Hamurun mayalanması için yaklaşık 1 saat bekletin.
- Bu süre zarfında, sosisi halka halka ve soğanı yemeklik doğrayın.
- Öncelikle soğanları ve margarini bir tavaya alarak soteleyin, ardından doğradığınız sosileri ekleyin.
- Biberleri de küçük parçalar halinde doğrayarak tavaya ekleyin.
- Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve son aşamada tavaya ekleyin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra tuz ve pul biberi de ilave edin.
- Çay tabağından biraz büyük olacak şekilde hamurları açın.
- Hamurun ortasına sosili harçtan koyarak, kenarlarını kapatıp oval bir şekil verin.
- Kapatılan yerin altta kalması için poğaçayı pekmezli harca batırın ve ardından bolca susama bulayın. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun!