Sosisle Yumurta Malzemeleri
- Sosis: Tercihen küçük boy, lezzetli sosisler seçin.
- Yumurta: Taze ve organik yumurtalar kullanarak daha iyi bir tat elde edebilirsiniz.
- Nişasta: Yumurtanın dokusunu güçlendirmek için kullanılır.
- Tuz: Tatlandırmak için gerekli.
- Salça: Domates salçası, yemeğe zengin bir lezzet katacaktır.
- Baharatlar: Karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatlar ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
Sosisle Yumurta Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurtaları derin bir kaseye kırın. İki yumurta için bir yemek kaşığı nişasta ve damak zevkinize göre tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çırpın.
- Geniş bir teflon tavaya bir tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve krep gibi ince bir tabaka halinde pişirin. Yumurtanın her iki tarafı da hafifçe sertleşene kadar pişirmeye devam edin.
- Hazırladığınız yumurtayı tavadan alıp bir kenara koyun ve diğer malzemeleri hazırlamak için zaman kazanın.
- Başka bir tavada, önceden doğradığınız sosisleri, salçayı ve baharatları ekleyerek pişirin. Pişirme sırasında biraz su ekleyerek sosun kıvamını ayarlayın. Eğer büyük sosis kullanıyorsanız, önceden keserek daha küçük parçalar haline getirin.
- Pişirdiğiniz yumurtayı ortadan ikiye kesin. Her bir parçayı ikiye katlayın ve katladığınız kısımdan bıçak veya mutfak makası ile aralıklarla kesikler atın.
- Kesiklerin ortasına sosis karışımını yerleştirin ve yumurtayı sıkı bir şekilde sarın. Sarılan kısmı bir kürdan ile sabitleyin.
- Hazırladığınız yumurta sarmalarını servis tabağına dizin. Kalan sosislerden bazılarını da, baş kısımlarından iki yönlü bıçakla keserek, dört şerit gibi yarıya kadar kesin ve bunları yumurta karanfillerinin yanına süsleme amaçlı yerleştirin.
- Son olarak, şık bir sunum yaparak misafirlerinizi etkilemek için tabağı güzelce düzenleyin. Bu lezzetli ve yaratıcı tarifle hem göz hem de damak zevkinizi şımartın!