Sos Ravigot Malzemeleri
Bu lezzetli sos, çeşitli salatalar ve yemeklerle mükemmel bir uyum sağlar. İşte Sos Ravigot’u hazırlamak için gereken malzemeler:
- 3 kahve fincanı zeytinyağı: Sosun temelini oluşturan zeytinyağı, lezzet katarken sağlıklı bir yağ kaynağıdır.
- 1 kahve fincanı sirke: Sirke, sosun asidik dengesi için gereklidir; tercihinize göre elma sirkesi veya beyaz sirke kullanabilirsiniz.
- 1 çay kaşığı toz hardal: Hardal, sosun karakteristik acılığını ve derinliğini artırır.
- Az tuz: Tatları dengelemek için tuz eklemek önemlidir; damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- 2 çorba kaşığı ince kıyılmış kornişon veya salatalık turşusu: Bu malzeme sosunuza kıtırlık ve ekşilik katacaktır.
- 1 çorba kaşığı ince kıyılmış kapari: Kapari, sosun lezzetini zenginleştirirken hoş bir aroma sağlar.
- 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz: Maydanoz, sosunuza tazelik ve renk katacaktır.
- 1 adet ince kıyılmış haşlanmış yumurta: Yumurta, sosun kıvamını artırır ve besleyici bir unsur ekler.
- ¼ orta boy kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ince kıyılmış domates: Domates, sosunuza ferah bir tat ve renk katar.
Sos Ravigot Nasıl Yapılır?
Bu lezzetli sosu hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
- Bütün malzemeleri geniş bir kapta bir araya getirin ve iyice karıştırın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin, böylece tüm tatlar birbirine geçecektir.