Soğanlı patates, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Hem ana yemeklerin yanında, hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 1 kg. taze patates
- 1 adet büyük boy soğan
- 5 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz (arzu edilen miktarda)
- 2 çorba kaşığı taze biberiye (yapraklarıyla)
Yapılışı:
- Öncelikle patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan, yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra dilimleyin.
- Soğanı iri küpler halinde doğrayarak hazırlayın.
- Geniş bir tavada tereyağını eritin ve ardından doğradığınız soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
- Dilimlenmiş patatesleri tavaya ilave edin. Üzerine tuz serpin ve dikkatlice karıştırarak 10 dakika boyunca kısık ateşte kızartın.
- Son olarak, biberiye yapraklarını ekleyin ve karıştırdıktan sonra sıcak servis yapın. İsterseniz yanında yoğurt ile de sunabilirsiniz.
Afiyet olsun!