Soğanlı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Bu tarif, basit malzemelerle hazırlanarak, sofralara farklı bir tat katmayı amaçlar. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 adet büyük boy soğan
- 1 paket uzun ve kalın makarna (tercihen spaghetti veya linguine)
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın
Hazırlık Aşamaları:
- Öncelikle soğanları soyun ve ince halkalar halinde doğrayın.
- Bir tava alın, doğradığınız soğanları koyun ve üzerine zeytinyağını ekleyin.
- Tarçını da ilave ederek, karışımı kısık ateşte yaklaşık 10 dakika boyunca soteleyin. Bu aşamada soğanların yumuşayıp karamelize olmasına dikkat edin.
- Gerekirse, soğanların daha yumuşak bir kıvam alması için biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
- Soğanlar sote olduktan sonra, tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın.
- Ayrı bir tencerede, bol tuzlu suda makarnayı haşlayın. Pişirme süresi, makarna paketinin üzerinde belirtilen süreye göre değişebilir.
- Pişen makarnanın suyunu süzün ve derin bir servis tabağına alın.
- Üzerine hazırladığınız soğanlı sosu sıcak bir şekilde dökün.
- Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini makarnanın üzerine serpin ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!