Sogan Corbası Malzemeleri
Bu lezzetli soğan çorbasını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 2 büyük baş soğan
- 1 çay bardağı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Taze maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
Sogan Corbası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğanları uzunlamasına ve ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir tencerede biraz yağ ekleyip soğanları hafifçe kavurun. Soğanların fazla pembeleşmemesine dikkat edin.
- Daha sonra biber salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Ardından, yeterli miktarda suyu ilave edin ve baharatları ekleyerek karıştırın. Çorbanızı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, çorbanızı yaklaşık 30-40 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- Pişme işleminin sonlarına yaklaştığınızda, taze maydanozları çok ince doğrayın veya rondodan geçirerek çorbaya ekleyin.
- Maydanozları ekledikten sonra, çorbayı yaklaşık 10 dakika daha kaynatın.
- Son olarak, sıcak servis yaparak afiyetle tüketebilirsiniz.
- AFİYET OLSUN!