Sodalı Borek Tarifi
Bu tarifi Fatma Ablanın blogunda gördüm ve hemen denedim. Şiddetle tavsiye ederim; bu borek gerçekten çok lezzetli ve yumuşacık bir dokusu var. İşte detaylı malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- İçi için: Beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanabilirsiniz)
- Üzeri için: 1 şişe soda
- 1 çay bardağı sıvı yağ (Bu miktar biraz fazla gelebilir; bir sonraki sefer yarım çay bardağı kullanabilirim)
- 2 adet yumurta
Yapılışı:
Öncelikle yufkayı dörde kesin, sigara böreği şeklinde katlayın. Yufkanın bir ucuna beyaz peyniri koyun ve dikkatlice sarın. Hazırladığınız borekleri yağlanmış tepsiye yerleştirin. Bu işlemi tüm yufkalar bitene dek tekrarlayın.
Üzeri için sıvı yağı, soda ve yumurtaları güzelce çırpın. Hazırladığınız karışımı yufkaların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız borekleri dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun! 🙂
Daha fazla borek tarifi görmek için lütfen buraya tıklayın.