Sodalı Börek Malzemeleri
- 6 adet yufka
- 4 adet yumurta
- Yarım paket margarin (eritilmiş)
- 2 şişe soda
- Böreğin iç harcı için beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
Sodalı Börek Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, yufkalardan birini yağlanmış tepsinin tabanına düzgün bir şekilde serin.
- Ardından, ikinci yufkayı buruşturup, serdiğiniz yufkanın üzerine yerleştirin.
- Üçüncü yufkayı da aynı şekilde buruşturarak yerleştirin ve aralarına beyaz peyniri eşit şekilde serpiştirin.
- Dördüncü yufkayı, ardından beşinci yufkayı ve en son, altı yufkayı da yerleştirin. En alttaki yufkaları da üzerine doğru katlayarak kapatın.
- Bir bıçak yardımıyla, böreği kare dilimler halinde kesmeye başlayın. Bu, pişerken daha güzel bir görünüm ve eşit pişme sağlar.
- Bu aşamada, eritilmiş margarini kesilmiş böreğin üzerine eşit şekilde dökün.
- İki şişe sodayı da böreğin üzerine gezdirin; böylece sodanın lezzeti böreğe iyice nüfuz edecektir.
- Son olarak, yumurtaları bir kasede iyice çırpın ve bu karışımı böreğin üzerine dökün.
- Böreğiniz artık hazır! Eğer hemen fırına atarsanız, taptaze bir lezzet elde edersiniz.
- Alternatif olarak, böreği bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, farklı bir lezzet deneyimleyebilirsiniz.
- Ayrıca, isterseniz böreği yapıp dondurucuya da koyabilirsiniz; çıkarır çıkarmaz fırına atarsanız, yine harika bir tat elde edersiniz.
- Afiyet olsun!