Lezzetli Poğaça Tarifi
Poğaça Nasıl Yapılır?
- Sodalı Bayatlamayan Poğaça
- Tarih: Ağu 12, 2010
- Kategoriler: Hamurişi Tarifleri, Poğaça Tarifleri, Sizden Gelen Tarifler
- Etiketler: bayatlamayan poğaça, seçtiklerimiz, sıvıyağ, soda, sodalı poğaça tarifi, süt, un, yaş maya
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 şişe soda (200ml)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- Aldığı kadar un (çok katı bir hamur olmayacak, yoksa mayalanmaz)
- Üzeri için: 2 adet yumurta sarısı
- Içi için:
- Peynir, patates veya arzu edilen başka malzemeler
Hazırlanışı:
- Geniş bir kabın içine 1 paket yaş mayayı alın. Üzerine ılık sütü ekleyerek mayanın tamamen erimesini sağlayın.
- Sonrasında, soda, sıvı yağ, tuz ve şekeri ilave edip iyice karıştırın.
- Yavaş yavaş elenmiş un ekleyerek, kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini bir örtü ile kapatıp, mayalanması için dinlenmeye bırakın.
- Dinlenen hamurdan parçalar koparıp, içerisine peynir veya patates harcı koyarak şekil verin.
- Şekil verdiğiniz poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 230-240 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Bu ölçülerle yaklaşık 2 tepsi poğaça çıkmaktadır. Poğaçalar, birkaç gün geçse bile yumuşak kalmaktadır. Misafirleriniz için bir gün önceden yapıp saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun!