Malzemeler:
- 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
- 125 gram margarin (oda sıcaklığında eritilmiş)
- 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un (kontrol ederek ekleyin)
- İç harcı için:
- Peynir veya lor peyniri ile doğranmış maydanoz karışımı
- Üzeri için:
- Susam ve taze dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle margarini, yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu geniş bir kabın içine alarak güzelce karıştırın.
- Kabartma tozunu da ekleyerek karışımın homojen olmasını sağlayın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru unlu bir zemin üzerinde açın ve iç harcını koyarak dikkatlice kapatın.
- Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!