Simit Poğaça Malzemeleri
- 125 gr margarin (oda sıcaklığında, yumuşak olmalı)
- 1 su bardağı ılık su (maya için ideal sıcaklık)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (daha yumuşak bir doku için)
- 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker (hamurun lezzetini artırmak için)
- 1 paket instant maya (hamurun kabarmasını sağlar)
- Aldığı kadar un (hamurun kıvamı için)
- İç malzemesi:
- İsteğe bağlı olarak; ben peynirli, zeytinli ve kıymalı karışık iç kullanmayı tercih ettim.
- Üzeri için:
- 2 çorba kaşığı pekmez ve sıvı yağ (güzel bir renk ve tat için)
- Bolca susam (süsleme için)
Simit Poğaça Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırarak, kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun mayalanması için bir kenarda bekletin, bu sırada iç harcınızı hazırlamaya geçebilirsiniz.
- Hamurdan çay tabağından biraz daha büyük parçalar koparıp, yuvarlayarak açın.
- Her bir açtığınız hamurun ortasına, istediğiniz iç harçtan koyun ve hamurun kenarlarını kapatıp oval bir şekil verin.
- Kapatılan yerin altta kalmasına dikkat ederek, üst kısmını pekmezli karışıma daldırın ve ardından bolca susama bulayın.
- Önceden ısıttığınız fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Yanında bir de sıcak çay demleyerek, afiyetle tüketin.
- Afiyet Bal Şeker Kaymak Olsun!