Sevimli Kurabiyeler Nasıl Yapılır?
Kurabiyeler, özellikle çocukların en sevdiği atıştırmalıklardan biridir. Bizim küçük kız, kurabiyeleri pişirmek için fırının önünde adeta nöbet tutuyor. Hızla gelen bir rüzgarda uçup gidebilirler diye endişelenirken, bir yandan da oğlum sayısını bilemediğim kadar kurabiye tırtıklıyor. Gidip gelip sürekli mutfağa uğruyor.
Dün, oğlumun okulunda yapılacak kermes için özel olarak kurabiye hazırladım. Ancak, bu tarifi nereden aldığımı hatırlamıyorum. Süsleme aşamasında ise sevgili blog arkadaşım Sevilcedeninciler’den harika öneriler aldım. Daha sonra farklı bloglarda da pek çok arkadaşımın benzer hoş kurabiyeler paylaştığını gördüm. Hepsinin ellerine sağlık!
Benim kurabiyelerim ise biraz keltoş oldu. Uğraşacak fazla zamanım olmadığından, zavallılar biraz şekilsiz kaldı. Ayyyy, pek de hüzünlü değil mi?
Malzemeler:
- 125 gr. tereyağı veya margarin
- 4 kahve fincanı pudra şekeri
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı süt
- 1 adet yumurta (sadece sarısı kullanılacak)
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı nişasta
- Aldığı kadar un (yaklaşık 7 kahve fincanı)
- SÜSLEMEK İÇİN: damla çikolata, kakao ve kırmızı gıda boyası
Yapılışı:
- Öncelikle, tereyağı veya margarini sıvı malzemelerle iyice karıştırıyoruz. Yumurta akları hariç tüm malzemeyi ekleyerek, çok sert olmayan bir hamur elde etmeye çalışıyoruz (kulak memesi kıvamında olmalı). Hamurun limon büyüklüğünde bir parçasını ayırdıktan sonra, merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açıyoruz.
- Hamurdan çay bardağıyla yuvarlaklar kesip, yağlı kağıt serilmiş tepsimize diziyoruz. Ayırdığımız hamurun bir kısmına çok az gıda boyası ekliyoruz, geri kalanını ise yeterince kakao ile karıştırıyoruz.
- Kurabiyelerin gözlerini damla çikolata ile yapıyoruz. Ayrıca, yaptığımız kaş, ağız ve saç gibi şekilleri de ayırdığımız yumurta akına bulayarak kurabiyelerin üzerine yerleştiriyoruz. Piştikten sonra bile ayrılmıyorlar.
- Hazırladığımız bu sevimli kurabiyeleri, 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarmayacak şekilde pişiriyoruz. Sevimli kurabiyelerimiz artık hazır! Afiyet olsun…