Evde yapabileceğiniz en lezzetli ve pratik kurabiyelerden biri olan şekerli ev kurabiyesinin tarifine göz atmaya ne dersiniz? Misafirlerinizi ağırlarken ya da çay saatlerinizde ikram etmek için ideal bir seçenek olan bu tarif, hem kolay hem de oldukça lezzetli!
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (bir yumurtanın sarısını üzeri için ayırın),
- 2 su bardağı yoğurt,
- 2 su bardağı sıvı yağ,
- 2 su bardağı toz şeker,
- 1,5 tatlı kaşığı karbonat,
- 1 su bardağı dövülmüş fındık (isteğe bağlı),
- Aldığı kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı).
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir kabın içine yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağı ve toz şekeri koyun. Karışımı güzelce çırpın.
- Karışıma karbonatı ekleyin ve iyice karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur kulak memesi yumuşaklığında olana kadar un eklemeye devam edin.
- Hamuru yoğurduktan sonra, cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yuvarladığınız hamur parçalarını yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Ayırdığınız yumurta sarısını kurabiyelerin üzerine sürerek parlak bir görünüm elde edin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyeler piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çayla birlikte servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!