Eski işyerimden çok sevdiğim dostum Seçil Kabak’ın biricik kızı Secem ve onun kreşdeki arkadaşları için özel olarak hazırladığım şeker kurabiyeler, her zaman olduğu gibi büyük bir sevgiyle yapıldı. Bu kurabiyeler, çocukların yüzünde bir gülümseme yaratmak için hem lezzetli hem de eğlenceli birer atıştırmalık olarak tasarlandı.
Malzemeler:
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Şeker hamuru veya glazür (süsleme için)
Yapılışı:
- Öncelikle, tereyağını ve toz şekeri bir kaba alıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Daha sonra yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlu bir zeminde açarak istediğiniz kalıplarla kesip fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra, şeker hamuru veya glazür ile süsleyerek çocukların beğenisine sunun.
Bu şeker kurabiyeler, hem lezzetli hem de görsel olarak çocukların ilgisini çekecek bir atıştırmalık olacak. Seçil’in küçük kızı Secem’in ve arkadaşlarının bu tatlı sürprizden keyif alacağına eminim!