Şeker Hamuru Malzemeleri
- 1 adet yumurta akı
- 500 gram pudra şekeri (veya ihtiyaca göre biraz daha fazla)
- 2 yemek kaşığı sıvı glukoz
Şeker Hamuru Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle bir karıştırma kabında yumurta akını ve sıvı glukozu yavaşça bir araya getirin. Karışım homojen hale geldiğinde, pudra şekerinin yaklaşık 400 gramını azar azar eklemeye başlayın. Karıştırma işlemini sürdürün.
-
Hamurunuzun kıvamı oluşmaya başladığında, tezgahın üzerine biraz pudra şekeri serpin. Hamuru tezgaha alın ve burada yoğurmaya devam edin. Hamur, elinize yapışmayacak bir kıvama gelene kadar pudra şekeri eklemeye devam edin.
Not: Şeker hamurunu yoğururken, hamurun kıvamını kontrol etmeyi unutmayın. Eğer çok yapışkan olursa, eklediğiniz pudra şekeri miktarını artırarak istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz.