Sehriyeli Sebze Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet patates büyüklüğünde kereviz
• 1 adet domates
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı tel şehriye
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
• Bir tutam kuru nane (isteğe bağlı)

Sehriyeli Sebze Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle, tüm sebzeleri iyice yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
2. Bir tencereye 3 su bardağı suyu ekleyin ve doğradığınız sebzeleri ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
3. Sebzeler piştikten sonra, bir el blenderı yardımıyla karışımı püre haline getirin.
4. Püre haline getirdiğiniz çorbaya tel şehriyeyi ekleyin. İsterseniz, çorbanın kıvamını ayarlamak için sıcak su ekleyebilirsiniz.
5. Ayrı bir tavada zeytinyağında salçayı kavurun. Ardından, kuru naneyi ekleyerek birkaç dakika daha pişirin ve biraz su ilave edin.
6. Şehriyeler yumuşadıktan sonra çorbayı tabaklara dökün ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
7. Son olarak, sıcak servis yaparak afiyetle tüketin!