Ebru’nun sofrasındaki sebzeli salata, benim için adeta bir lezzet şöleni! Hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Bu salata, taze sebzelerin zenginliği ile dolu ve herkesin beğenisini kazanıyor. Ebru’ya tekrar teşekkürler, bu harika tarifi benimle paylaştığı için!
Malzemeler:
- Brokoli
- Yeşil fasulye
- Bezelye
- Havuç
- Patates
- Salatalık
- Göbek marul (Aysberg)
- Çeri (kiraz) domates
- Dereotu
- Sos için: Zeytinyağı, limon suyu, tuz
Yapılışı: Öncelikle, brokoli, yeşil fasulye, bezelye ve havuç gibi sebzeleri haşlayın. Haşlarken sebzelerin biraz diri kalmasına özen gösterin; böylece tazeliklerini ve besin değerlerini koruyacaklardır. Patates, salatalık ve havuçları iri jülyen şeklinde doğrayın. Diğer haşlanmış sebzeleri ve göbek marulu da iri parçalar halinde doğrayarak karıştırma kabına ekleyin. Çeri domatesleri ortadan ikiye keserek salatanıza ilave edin. Son olarak, taze dereotunu da ekleyip karıştırın. Salatanızı hazırladığınız sos ile lezzetlendirin ve servis için uygun bir kaseye aktarın. İşte, sağlıklı ve pratik sebzeli salatanız hazır!