Sebzeli Bulgur Pilavı Malzemeleri
- Yarım bardak bezelye
- Yarım bardak bulgur
- 1 orta boy patates
- 1 orta boy soğan
- 1 orta boy domates
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Tercihen tereyağı
- Baharat çeşitleri (karabiber, pul biber vb.)
Sebzeli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, soğan, patates ve domatesi küp şeklinde doğrayarak hazırlıyoruz.
- Bir tencerede biraz yağ ile soğanları kavuruyoruz, ardından doğradığımız patatesleri ekleyip birlikte sotelenmelerini sağlıyoruz.
- Bezelyeyi ekleyip üzerine yarım bardak kadar sıcak su ilave ederek sebzelerin pişmesini bekliyoruz.
- Pişen sebzelere bulguru ekliyoruz, ardından tuzunu, baharatlarını ve doğranmış domatesleri ilave ederek karıştırıyoruz. Tüm malzemelerin üzerine suyu döküp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- Pilav piştikten sonra üzerine bir parça tereyağı ekleyip karıştırarak servis ediyoruz.