Sarma Sosis Malzemeleri
- 260 gram un – Hamurun temel bileşeni.
- 3/4 bardak su – Hamurun kıvamını ayarlamak için gerekli.
- 1 yumurta – Hamurun lezzetini artırmak ve yapısını güçlendirmek için kullanılır.
- Yarım çay kaşığı maya – Hamurun kabarmasını sağlar.
- 1 yemek kaşığı şeker – Hamura hafif bir tat ve mayanın aktifleşmesi için eklenir.
- 1/4 çay kaşığı tuz – Lezzet dengelemesi için önemlidir.
- 2 yemek kaşığı tereyağ – Hamura zengin bir aroma ve yumuşaklık katar.
- 8 adet sosis – Ana malzeme, farklı çeşitleri tercih edilebilir.
Sarma Sosis Nasıl Yapılır?
- Mayayı suda çözdürün. – Mayanın aktifleşmesi için suyun hafif ılık olması idealdir.
- Un, maya, şeker, tuz ve tereyağını karıştırın. – Homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru 2 saat dinlendirin. – Bu, hamurun kabarmasına yardımcı olur.
- Hamuru 4 ayrı parçaya bölün. – Eşit büyüklükte parçalar, daha iyi şekil almasını sağlar.
- Parçalardan uzun rulo elde edin ve sosisin etrafına sarın. – Sosisleri tamamen örtmeye dikkat edin.
- Tüm sosislere aynı işlemi uygulayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. – Aralık bırakmaya özen gösterin, böylece pişerken birbirine yapışmazlar.
- 30 dakika dinlendirin. – Bu aşama, hamurun yeniden kabarmasına yardımcı olur.
- Fırınınızı 180 derecede önceden ısıtın. – Fırın önceden ısındığında daha iyi pişer.
- Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. – Bu, hamurun güzel bir renk almasını sağlar.
- İsterseniz peynir rendesi ve taze soğan ile süsleyebilirsiniz. – Ek malzemeler, lezzeti zenginleştirebilir.
- 180 derecede 25 dakika pişirin. – Altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat edin.