Şans Kurabiyesi Malzemeleri
- 1 adet yumurta beyazı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı su
- 1 çimdik tuz
- 2 çay kaşığı mısır nişastası
Şans Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta yumurta beyazını alıp, mikserle köpük oluncaya kadar çırpın.
- Yavaş yavaş toz şekeri ve tuzu ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, su, sıvı yağ ve mısır nişastasını güzelce karıştırın.
- Bu karışımı, yumurtalı şeker karışımına ilave ederek spatula ile dikkatlice karıştırın.
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- Kurabiyeleri pişirmek için tepsinizin ters tarafını kullanın; bu, kurabiyelerin şeklinin düzgün olmasını sağlar.
- Her seferinde 4 adet kurabiye hamuru hazırlayın.
- Tepsinin üzerini hafifçe yağlayın ve hamurdan 4 adet küçük yuvarlak şekiller oluşturun.
- Kurabiyeleri 4 dakika pişirin; eğer yumuşak kaldılarsa, 130 derecede 10 dakika daha pişirin.