Samsa Tatlısı Malzemeleri
Lezzetli bir Samsa tatlısı hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
- 10 Adet milföy hamuru – Taze ve ince milföy hamurlarını tercih edin.
- 1 su bardağı orta incelikte kıyılmış ceviz veya fındık – İsteğe bağlı olarak fındık kullanabilirsiniz.
- 1 adet yumurta – Bu, tatlının üzerinin güzel bir şekilde kızarmasını sağlar.
- 2 yemek kaşığı şeker – İç harcınıza tat katmak için.
- ŞERBETİ İÇİN:
- 3,5 su bardağı şeker – Tatlınızın tatlılığını belirler.
- 3,5 su bardağı su – Şerbetin temel bileşeni.
- Yarım limon suyu – Şerbetin daha lezzetli ve dengeli olmasına yardımcı olur.
Samsa Tatlısı Nasıl Yapılır?
Adım adım Samsa tatlısı yapımını öğrenmek için aşağıdaki talimatları takip edebilirsiniz:
- Öncelikle milföy hamurlarının çözülmesini bekleyin. Tamamen çözüldükten sonra her bir parçayı merdane yardımıyla dikkatlice açın.
- Açtığınız hamurun eni ve boyu yaklaşık bir karış kadar olmalı. Kıydığınız ceviz içini bir kapta yumurta akı ve 2 yemek kaşığı şekerle karıştırarak hazırlayın. Hamurun bir kenarına bu harcı koyup rulo şeklinde sarın.
- Ruloları iki parmak genişliğinde dilimleyin. Her bir rulodan altı adet dilim çıkarmaya çalışın. Bu, tatlınızın hem görsel hem de lezzet açısından zengin görünmesini sağlar.
- Dilimlediğiniz parçaları fırın tepsisine dizin. Aralıklı olarak yerleştirmeye özen gösterin.
- Üzerlerine yumurta sarısını sürerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirin. Bu, tatlının altın rengi almasına yardımcı olacaktır.
- Tatlı fırında pişerken, bir tencereye şeker ve suyu alarak şerbetinizi hazırlamaya başlayın. Şerbeti yaklaşık 15 dakika kaynatın.
- Kaynattıktan sonra limon suyunu sıkıp karıştırarak ocaktan alın. Limon suyu, şerbetin lezzetini artıracaktır.
- Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine sıcak şerbeti gezdirin. Bu işlem tatlınızın lezzetini artıracak ve nemli bir doku kazandıracaktır.
- Unutmayın, tatlı ve şerbet ikisi de sıcak olmalıdır; böylece tatlı hamuru hamurlaşmaz ve mükemmel bir tat elde edersiniz.