Salatalık ve Fasulye Turşusu Tarifi

Salatalık ve Fasulye Turşusu Malzemeleri

• 2 kilo ince ve ufak fasulye
• 2 kilo turşuluk salatalık
• 6 yemek kaşığı tuz
• 1 su bardağı sirke
• 10-12 diş sarımsak
• Yeteri kadar su
• 2-3 tane nohut

Salatalık ve Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır?

1. Fasulyeleri taze ve canlı renkleri kaybolana kadar haşlayarak süzelim.
2. Salatalıkları birkaç yerinden delip, en altına nohutları yerleştirdiğimiz bir bidonun içine dizelim.
3. Soğuyan fasulyeleri de aynı bidona ekleyelim.
4. Aralarına sarımsak dilimlerini yerleştirelim; bu, turşumuza ekstra bir lezzet katacaktır.
5. Kaynattığımız suya sirke ve tuz ilave ederek iyice karıştıralım ve soğumasını bekleyelim.
6. Hazırladığımız karışımı, salatalık ve fasulyelerin üzerini kaplayacak şekilde dökelim.
7. Turşumuzu serin ve karanlık bir yerde 2-3 hafta beklettikten sonra afiyetle servis yapabiliriz.