Sade Poğaça Nasıl Yapılır?
Bugün sizlere evde kolayca yapabileceğiniz, lezzetiyle damaklarda iz bırakacak bir sade poğaça tarifi sunuyorum. Bu poğaçayı bir kez denedikten sonra, tadına doyamayacak ve tarifini almak için çevrenizdekilerle paylaşacaksınız. Özellikle pişirirken yayılan mis gibi kokusu, komşularınızı kapınıza kadar getirebilir; bu konuda sizi uyarmak istiyorum!
Malzemeler:
- 3 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ (ben mısır özü tercih ediyorum)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı kuru maya (bu tarifte instant maya kullanmıyoruz)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
- Öncelikle mayamızı hazırlayalım. 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı maya, 2 yemek kaşığı un ve 1 çay bardağı ılık suyu yoğurma kabına alıp güzelce karıştırın. Bu karışımın yaklaşık 5 dakika kadar kabarmasını bekleyin.
- Ardından sırasıyla yoğurt, yumurta ve sıvı yağı ekleyin. Tuzumuzu da ekledikten sonra yavaş yavaş un ilave edip yoğurun. Hamurun çok sert olmaması gerekiyor; ele yapışan bir kıvamda olmalıdır.
- Hamur yoğrulduktan sonra üzerini bir bezle kapatın ve ılık bir ortamda iki katına çıkana dek kabarmasını bekleyin. Hamur kabardıktan sonra tepsinizi yağlayın.
- Elinizi hafif yağlayarak hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak şekil verin ve kendi etrafında çevirerek şekil oluşturun.
- Hamur parçalarını hazırladıktan sonra, üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve arzuya göre çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, güzelce kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkınca sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Daha Fazla Poğaça Tarifi İçin: Diğer poğaça tariflerim için lütfen buraya tıklayın. Hamur çok fazla sert olmadığı için şekil verirken elinize yapışmaması adına hafif yağlamayı unutmayın. Bu poğaçaya bu şekil gerçekten çok yakışıyor.