Evde kolayca hazırlayabileceğiniz sade poğaça sandviç ekmek, hafif ve lezzetli bir atıştırmalık veya kahvaltılık olarak tercih edilebilir. İşte bu nefis ekmeği yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- Tuz (isteğe bağlı)
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
- Öncelikle, ılık sütün içine toz şeker ve kuru mayayı ekleyin. Karışımı güzelce karıştırarak mayanın erimesini sağlayın.
- Ardından, derin bir kapta sütlü karışıma sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. İsterseniz yumurtanın sarısını ayırarak üzerine sürmek için kullanabilirsiniz.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, azar azar un ekleyerek yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edin. Tuzunu da eklemeyi unutmayın.
- Hamurun üzerini bir bezle örterek, sıcak bir ortamda yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Hamur, bu sürede hacmini artıracaktır.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın. Elinizi hafif yağlayarak bezelere istediğiniz şekli verin.
- Şekil verdiğiniz hamurları tekrar mayalanması için 15-20 dakika bekletin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
İç kısmı boş olduğu için bu sade poğaça ekmeklerini sandviç ekmeği olarak rahatlıkla kullanabilirsiniz. Dilediğiniz malzemelerle zenginleştirebilir, lezzetli sandviçler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!